Son una empresa española joven, basada en un concepto moderno y con una idea de negocio muy clara: la expansión internacional sin fronteras, sin miedos, pero con mucho trabajo de campo y máxima adaptación del mercado. Estos han sido los pilares que han llevado al éxito a Saboreatéycafé, una cadena de establecimientos especializada en la compra y degustación de tes y cafés. La principal novedad que han aportado al mercado es el “concepto de venta” basado en la “participación activa” del cliente, según explica su presidente, Mario Rubio de Miguel. “Nuestra oferta consta de 90 infusiones y 14 variedades de café; todas son mezclas específicas que hacemos nosotros y el cliente, después de hacer una prueba de olor, elige qué tipo de té quiere consumir y lo adquiere pero no a granel, como es habitual, sino en bolsitas que tienen un etiquetado individual con la denominación de origen y la trazabilidad”.
La enseña, nacida en Madrid hace solo siete años, cuenta ya con una red de 25 tiendas en España y 10 en Portugal, y después de tejer esta tupida malla en la Península prepara el desembarco en Estados Unidos (Nueva Jersey), Canadá (Montreal) y Brasil. “Tenemos una clara vocación internacional desde el principio y ahora todas nuestras baterías están puestas en el exterior”. Y es en Brasil donde tienen grandes expectativas a corto y medio plazo, puesto que inicialmente prevén abrir cuatro establecimientos pero ven posibilidades de “multiplicar” su presencia en un horizonte cercano porque los estudios de mercado confirman que la fórmula comercial puede tener “muchísimo éxito” en este país sudamericano.
La estrategia para alcanzar este rápido crecimiento ha sido, por un lado, “aprovechar muy bien” instrumentos públicos, como el Plan PIPE, y el apoyo de instituciones como PromoMadrid, con quien acudirán en mayo a México para estudiar la entrada en este mercado. Pero, por otro, cada conquista de un nuevo país se ha hecho con un importante trabajo de campo para “conocer y adaptar el concepto al mercado, tanto el canal, como los productos, los sabores…”, según explica Mario Rubio de Miguel. Así, por ejemplo, la introducción en Brasil se realizará con un socio local porque es “la mejor solución”, en centros comerciales para garantizar la seguridad y “tropicanizando” la oferta de infusiones. No son decisiones fáciles y conllevan un “desgaste” en tiempo y esfuerzo, reconoce el empresario, pero la internacionalización es un horizonte claro y su principal meta para 2012, ejercicio en el que prevé duplicar su cuota de facturación exterior hasta alcanzar el 40%. “Vamos a por todo el mercado –en relación a Brasil-, pero siendo realistas y posicionándonos correctamente”, concluye el presidente.
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