El secretario de Estado de Comercio, Jaime García-Legaz, ha entregado los premios ICEX ‘Exportando España’ a quince de nuestros cocineros más reconocidos dentro y fuera de España: Sergi Arola, Elena Arzak, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui, Ramón Freixa,  Dani García,  Nacho Manzano, Marcos Morán, Paco Pérez, Albert Raurich, Paco Roncero, Sergio y Javier Torres y José Andrés.

En el marco del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que termina hoy 23 de enero, estos premios pretenden homenajear a los chefs que llevan nuestra cocina y el prestigio gastronómico español por los distintos rincones del mundo. Con su labor y profesionalidad, están contribuyendo a la promoción de la imagen de la gastronomía de España y de sus productos.

Al entregar los premios, el secretario de Estado de Comercio ha señalado que “desde ICEX apoyamos a los cocineros como embajadores de la marca España. Son empresarios innovadores que son capaces de posicionarse en los mercados más exigentes”. Asimismo, García-Legaz ha añadido que “los cocineros ayudan al país a salir de la crisis económica ya que su labor es un estímulo para la exportación española de productos agroalimentarios”.

Las exportaciones agroalimentarias españolas siguen creciendo a buen ritmo. En octubre de 2012, se situaron en 28.065 millones de euros, lo que supuso un 8,67% más que en el mismo periodo del año anterior.

Los principales mercados son Francia, con 5.123 millones de euros; Italia, con 3.160 millones de euros y Alemania, con 3.132 millones de euros. Por sectores, destacan las exportaciones de productos hortofrutícolas que se situaron en 10.608 millones de euros; los productos cárnicos, en 3.554 millones de euros; los productos de panadería, en 3.573 euros y los vinos, en 1.925 millones de euros.